A banana e seus benefícios para a saúde com Doutor Dayan Siebra

A banana traz inúmeros benefícios para a saúde. Existem muitas variedades de banana, cada uma com suas propriedades nutricionais. Conheça algumas.

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A transcrição [207217] Coma banana sua saúde agradece Doutor Dayan Siebra_KW1eMaFbzDA (10,4 min) foi feita em estilo resumo, com bastantes cortes e recebeu edições. Ela recebeu links para ajudar a leitura caso haja algumas dúvidas quanto a termos não usuais.

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A banana é famosa!

A banana é uma fruta muito comum mas muito especial.

(…) (corte) [00:00:17] a [00:01:00]

A banana é a fruta mais consumida do mundo!

Trata-se de um alimento muito prático, é só abrir e comer. Ela é encontrada facilmente no nosso Brasil, um país tropical. Mas a fruta não tem origem brasileira, ela tem origem asiática.

Ela é um dos primeiros alimentos que comemos quando criança: machucada (amassadinha), em forma de vitamina etc.

Consome-se banana frita, com queijo, na forma de sobremesa com canela, cartola, queijo de coalho, com queijo manteiga. Consumimos como vitamina de frutas, bolo, sorvetes e picolés.

Cada tipo de banana tem o seu perfil nutricional com determinada quantidade maior de vitaminas, minerais, calorias, quantidade de açúcar etc.

Mais de 90% da fruta é carboidrato (açúcares), mas ela acaba tendo baixos níveis de proteínas e gorduras.

Nessa fruta, os açucares estão todos presentes: sacarose, frutose e glicose. Agora, quando combinados com suas fibras, fornecem muita energia ao corpo.

Ela contém muitas fibras, é o seu destaque principal, é rica em potássio, portanto é boa para a prevenção de pressão alta. Também é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, minerais como magnésio, cobre, cálcio, ferro e ácido fólico.

Ela contém triptofano, ajuda na formação de melatonina e serotonina, que são hormônios do sono, do relaxamento, da alegria e do prazer.

Comer uma banana antes de dormir ajuda a desfrutar de um sono de melhor qualidade.

Consumir variedades diferentes como prata, ouro, nanica, maçã, terra, entre outros, cada uma com seu valor nutricional, acaba trazendo um maior equilíbrio para você.

Variedade terra

Ela é uma das mais calóricas, ela é muito usada pelos nutricionistas e chefes de cozinha para fazer chips de banana, por ser mais firme.

Ela é mais rica em vitamina A. Esses chips são muito bons para se colocar em lanche de criança. Ela é ótima para fazer receitas, pode ser cozida, em forma de purê, pode até mesmo ser frita, desde que seja em óleo de coco. Ela é boa para usar em receitas pois tem textura firme.

Seu consumo diário aumenta a produção de um hormônio chamado adiponectina, que tem função protetora arterial, desinflama as artérias, ajuda a prevenir arteriosclerose, diminuindo os níveis do LDL colesterol oxidado, que é o colesterol ruim. Ela é boa para diabéticos e hipertensos.

Benefícios da farinha da banana verde

Todo processo de triturar, transformar em biomassa, acarreta perda de vitaminas e minerais. O aquecimento, o trituramento, peneiramento, isso acaba fazendo com que haja perda de vitaminas.

Prefira alimentos naturais não processados.

O número de calorias

Uma pessoa diabética ou que quer emagrecer deve ter cuidados com a quantidade ingerida da fruta.

Variedade banana prata

A variedade prata é a mais rica em fibras entre elas. Devido às fibras, seu uso é recomendado para diabéticos e pessoas que sofrem de intestino preso.

Um de seus benefícios é que ajuda a regular o intestino, por conter fibras hidrossolúveis. Beba água antes de consumir para não prender o intestino.

Caso estejam muito amadurecidas não são muito boas para comer. Podem conter rachaduras na casca e proliferação de bactérias ou mosquinhas.

Variedade ouro

A ouro, ela é muito pequena, mas ela é a mais calórica proporcionalmente. Se a pessoa tiver problemas de engordar fácil ou tiver diabetes, deve-se consumir com moderação.

Ela é muito rica em vitamina C.

Variedades menos calóricas que engordam menos

As maçã e prata contêm menos calorias que as anteriores.

Estratégias de consumo

Você pode adotar a estratégia de comer uma banana com canela de manhã, isso ajudará a controlar a vontade de comer doces durante o decorrer do dia e à noite.

Seu consumo a noite também traz como benefício um sono mais relaxante.

Forma de armazenamento

Uma dica é não deixá-las armazenadas em forma de pencas ou cachos. A fruta deve ser cortada logo que chega do mercado, deixando-se apenas 1 centímetro de talo. Isso vai ajudar a evitar mosquitos. Outra dica é manter fora da geladeira para melhorar o sabor.

A casca de banana é rica em fibras não solúveis, então ela é boa para o intestino. A parte interna de sua casca pode ser usada também para melhorar a pele e o cabelo.

(…) (corte) [00:10:07] a [00:10:26]

Um grande abraço, viva com saúde, viva com paixão!

(fim da transcrição)

Uma palavra do transcritor Carlos

Fiz a presente transcrição no estilo resumo para blog super editado. Esse estilo serve para ajudar blogs a alcançarem sucesso.

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